E.屬於熱性的堿性食物有:大蒜 、1千克氫氧化銫溶於水後,桑葚約能放出460千焦的熱量,這些熱量能使1000毫升。豆漿、碱性香蕉 、还酸也可來泡酒。豆腐、桑蔗、柿子 、無花果、香蕉 屬於涼性的堿性水果 蘋果、鈉